【ペア】SNS映え必至！ハワイ発の薪火御膳ランチを、明治公園の緑の中で

■明治公園内に立つハワイ発のアイランドフレンチ たくさんのドライフラワーが飾られた天井、臨場感たっぷりのシェフズカウンター、陽光が燦々と降り注ぐテラス…。 思わず「素敵！」と声を上げてしまうほどのお洒落レストランが、都立明治公園内にある「natuRe tokyo」。ハワイのアイランドフレンチ「natuRe waikiki」の新業態として2024年にオープンしたばかりのお店で、サステナブルな国産食材を使用した、ハワイのエッセンスを感じさせる“アイランド（日本）フレンチ”を楽しめます。今回ここで体験できるのが、なんとコースをお盆上に表現した「natuRe GOZEN -薪火御膳-」。SNS映え必至の御膳が二人を盛り上げます。 ■お盆の上にコースを表現。メインと小鉢の幸せランチコース 一枚のお盆で提供されるのは、「薪焼×旬素材」で仕立てたメインのお皿と小鉢たち。その彩りの美しさに、デートで、女子会で、きっと歓声が上がるでしょう。まずメインは「長野県産安曇野げんき豚 肩ロース」、「富士サーモンの粕漬け」、「薪焼きハンバーグ 八丁味噌のデミグラス（＋200円）」、「熊本県産経産牛薪焼き（＋1,200円）」などから一つをどうぞ。これに、ピューレ状にした蕪のムーズ、火入れが絶妙な鰆の薪焼き、ハワイ名物のガーリックシュリンプ＋レモングラスとハーブ、ポタージュスープ、漬け卵黄、十穀米といったその時々の小鉢6皿などが楽しめます。お箸で味わう、アイランドフレンチを存分にご賞味ください。 ■サステナブルな国産食材や、ロスフラワーを感動に 同店が目指すのは、サステナブルな国産食材を用い、持続可能な食の未来を考えること。ハワイのエッセンスと日本、フレンチを融合させた一皿で、日本食材の新たな魅力を発信するのも使命としています。メニューを監修するのは、国内外の星付き店で腕を磨き、RED U-35 2019でGOLD EGGおよび岸朝子賞と滝久雄賞を受賞したnatuRe waikikiのエグゼクティブシェフ、小川苗氏。 だからこそ、大切な人も必ず満足させられるのです。ちなみにサステナブルと言えば、シェフズカウンターなどに飾られた花もロスフラワー。ラスティックな雰囲気で楽しめる極上のランチ体験を、食と時代に敏感な方へのギフトに。